Las sales minerales son moléculas inorgánicas que se ionizan en medio acuoso
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Las sales minerales sólo se encuentran en células con función de sostén
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Las sales minerales regulan los procesos de ósmosis y equilibrio de pH.
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Las sales minerales solubles, en disolución, se encuentran disociadas en sus iones, que son los responsables de su actividad biológica.
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Las sales inorgánicas insolubles, forman estructuras sólidas que suelen cumplir funciones de protección y sostén.
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Las sales inorgánicas insolubles realizan una función tamponadora, al mantener el pH constante dentro de ciertos límites.
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Las sales minerales solubles realizan una función catalítica.
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Las sales minerales solubles aportan energía a la célula
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Todos los organismos precisan de sales minerales para mantener el equilibrio homeostático.
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El carácter polar del agua disminuye las atracciones entre los iones de las sales, facilitando su disociación en forma de cationes y aniones
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